نکته ۱ ترتيب شدت هرس باردهی:
1. انگور
2. هلو، شليل
3. سيخک داران ميوه درشت مثل سيب و گلابی
4. سيخک داران ميوه ريز گيلاس ، آلبالو ،زردالو ، بادام
5. مرکبات و گردو (نياز به هرس باردهی ندارد )
نکته۲ هرس هلو و شليل : سه نوع جوانه در درختان ميوه ديده می شود :
1. جوانه رويشی : فقط شاخه برگ به وجود می آورد(باريک نوک تيز)
2. جوانه زايشی : جوانه است کوتاه قد ، تخم مرغی شکل که فقط گل توليد می کند (آخرين موقع زمستان ديده می شود)
3. جوانه مرکب : جوانه است که پس از رويش هم شاخه و برگ وهم گل توليد می کند.
نکته۳ خصوصيات شاخه شيفون :
1. طول آن 20cm بيشتر نمی شود .
2. جوانه اول و جوانه آخر رويشی و جوانه های بين اين دو زايشی هستند.
نکته۴ هرس انگور: در انگورهای ايرانی که به کوتاه بارده معروفند ،جوانه های اول و دوم روی شاخه يکساله رويشی و جوانه سوم تا دوازدهم مرکب می باشند. چنانچه جوانه اول و دوم رشد کنند دو شاخه بدون ميوه بنام قوس بوجود می آيند. و از جوانه سوم تا دوازدهم شاخه های توليد شده حاوی 2 تا 3 عدد خوشه انگور می باشند.
نکته۵ برای توليد ميوه مرغوب و با کيفيت شاخه های يکساله را با شمارش 3 تا 5 عدد جوانه از اول آن کوتاه می کنيم در سالهای بعد دو عدد قوس توليد شده يک ساله شده و قانون هرس 3 تا 5 جوانه ای را روی يکی از اين قوس ها اجرا می کنيم .
نکته۶ علاوه بر شاخه های يکساله در انگور نرک ها و پاجوش ها و شاخه های پير ومريض وسرما زده را نيز حذف می کنيم.
نکته۷ درگرمسيرانگوررادربهمن ماه ودرسردسيردر اواخر فروردين زمانيکه تعدادی ازبرگها بازشده هرس را انجام ميدهيم.
نکته۸ هرس سيب وگلابی:
درسيب وگلابی نرک ها وپاجوش ها ،سيخکهای پير12 تا15 ساله، شا خه های بازاويه تنگ هرس می شوند.
نویسنده : مهندس یدالله ظروفی کارشناس تولیدات گیاهی